Produktbeschreibung

Rezepte für Pilze und Waldbeeren. Gut erklärt und leicht nachzukochen.
Was macht man mit den selbstgesammelten Pilzen und den gepflückten Waldbeeren? Die Frage stellt sich auch, wenn man Pilze und Beeren zwar selbst nach Hause getragen, aber vielleicht auf dem Markt eingesammelt hat: Gegen Geld.
Reinhardt Hess, Journalist und Kochbuchautor gibt in diesem praktischen und sehr schön gestalteten Kochbuch viele Antworten in Form von Rezepten. Dabei belässt der Autor es nicht dabei, verschiedene Gerichte vorzustellen, in denen Pilze und Beeren eine wichtige Rolle spielen. Die Gliederung dieses Buches verrät, dass ein anderes Konzept dahinter steckt. Die Kapitelüberschriften lauten: „Vorräte“, „Rasch fertig“, „Verwöhnen“. Hess sortiert seine Rezepte und Tipps entlang verschiedener Anlässe. Und er streut viele Produktinformationen ein.
Ein Register und die Adressen von Pilzberatungsstellen sowie Literaturhinweise komplettieren das Buch. Prädikat: Gelungen!

Frankh-Kosmos Verlag
Regionaler Genuss – Die gute Wahl
2011
144 Seiten mit 111 Farbfotos
18,5 x 21,5 cm
Einband: Broschur
ISBN 978-3440-122-471

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